Harina de Tempura 1kg | Crujiente Perfecto en Cada Fritura

Hay frituras pesadas que te dejan lleno con dos bocados, y hay tempura. La diferencia está en la harina. La Harina de Tempura viene formulada para lograr esa cobertura fina, aireada y crujiente que caracteriza al tempura japonés: que cruja al morderla pero que no tape el sabor de lo que hay adentro.

¿Por qué usar Harina de Tempura y no harina común?

Porque no es lo mismo. La harina común te da una masa densa que absorbe aceite y se pone chiclosa al enfriarse. La harina de tempura está diseñada específicamente para crear esa textura ligera y crocante que se mantiene incluso minutos después de salir del aceite. Langostinos, vegetales, pollo, hongos, camote: todo sale mejor cuando la cobertura hace su trabajo sin robar protagonismo.

1 Kilo para Freír sin Límites

La presentación de 1kg te da margen de sobra para cocinar en cantidad. Ideal si preparas tempura seguido en casa, si tienes un restaurante o negocio de comida japonesa, o si simplemente quieres tener stock para cuando se te antoje sin estar midiendo gramos. La preparación es simple: mezcla con agua fría, no la trabajes de más y listo. Mientras más fría el agua y menos mezcles, mejor resultado.

Para los que quieren tempura de verdad, no fritura disfrazada.