{"product_id":"n-sake-para-cocina","title":"Sake para Cocinar 500ml – Vino de Arroz Japonés para Recetas | Ingrediente Esencial de Cocina Japonesa","description":"\u003cp\u003eSi alguna vez te preguntaste cuál es el secreto detrás de ese sabor profundo y redondeado que tienen los platos japoneses de restaurante, una buena parte de la respuesta está en esta botella. El sake para cocinar de 500ml es ese ingrediente silencioso que trabaja desde atrás transformando cualquier preparación en algo extraordinario sin que nadie pueda señalar exactamente qué lo hace tan bueno.\u003cbr\u003eEl sake de cocina funciona como un potenciador de sabor natural. Al agregarlo a tus preparaciones, sus aminoácidos y azúcares interactúan con los demás ingredientes amplificando el umami, suavizando sabores fuertes, eliminando olores no deseados del pescado y las carnes, y aportando una profundidad sutil que ningún otro líquido puede replicar. No aporta un sabor a alcohol ni cambia el perfil del plato: simplemente hace que todo sepa mejor.\u003cbr\u003eSus usos en la cocina japonesa son prácticamente infinitos. Es imprescindible en marinadas para salmón, pollo y cerdo donde ablanda la carne y potencia su sabor. Es la base junto con mirin y soya del tare que glasea el yakitori. Es componente fundamental del caldo para shabu shabu y sukiyaki. Aparece en la sopa miso, en los nimono, en los salteados, en las salsas para fideos y en prácticamente cada receta japonesa que valga la pena.\u003cbr\u003eLa diferencia entre cocinar con sake y cocinar sin él es como la diferencia entre una foto en blanco y negro y una en color. Los mismos elementos están ahí pero con sake todo cobra vida, contraste y dimensión. Una cucharada en el momento justo transforma un plato casero en algo con sabor profesional.\u003cbr\u003eCon 500ml tienes para semanas o meses de cocina japonesa, ya que se usa en cantidades moderadas que rinden muchísimo. Se conserva perfectamente después de abierto. Combinalo con nuestro mirin, salsa de soya, miso, dashi y condimentos japoneses para tener la base completa de la cocina japonesa auténtica en tu despensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKOSHER\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44854967631942,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/4DE19731-03A2-4DAF-A20A-A255EA1413F7.jpg?v=1775777489","url":"https:\/\/katashisupermarket.com\/products\/n-sake-para-cocina","provider":"Katashi Supermarket","version":"1.0","type":"link"}