{"title":"Aceites, Vinagres y Sake de Cocina","description":"\u003cp\u003eAceite de ajonjolí, aceite de ají La-Yu, vinagre de arroz, sazonador para sushi y sake para cocinar. Los líquidos básicos de la cocina asiática.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aceite-de-ajonjoli-miyako-100-puro-355-ml-1","title":"Aceite de Ajonjolí Miyako 100% Puro 355 ml","description":"\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"545\"\u003eAceite de Ajonjolí Miyako 100% Puro 355 ml es un aceite aromático y de alta calidad, elaborado exclusivamente a partir de semillas de ajonjolí seleccionadas. Su sabor tostado y su aroma intenso lo convierten en un ingrediente esencial en la cocina asiática, aportando profundidad y un toque auténtico a cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"781\"\u003eIdeal para salteados, marinados, aderezos, sopas, fideos, arroces, salchipapas asiáticas, poke bowls, salsas y platos fríos o calientes, su sabor concentrado hace que solo unas gotas sean suficientes para realzar cualquier receta.\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44240975822918,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/IMG_8720.heic?v=1764874165"},{"product_id":"sazonador-para-sushi-mizkan-709-ml","title":"Sazonador para Sushi Mizkan 709 ml","description":"\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"560\"\u003eSazonador para Sushi Mizkan 709 ml es un aderezo tradicional japonés elaborado con una mezcla equilibrada de vinagre, azúcar y sal, diseñado específicamente para preparar arroz para sushi con el sabor auténtico que ofrecen los restaurantes japoneses. Su perfil suave, ligeramente dulce y perfectamente ácido convierte cualquier preparación en un plato más aromático y delicioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"823\"\u003eEste sazonador es ideal para arroz para sushi, poke bowls, ensaladas, marinados, verduras, encurtidos y platos fríos, ofreciendo un sabor consistente y fácil de usar. Solo tienes que mezclarlo con el arroz caliente para obtener el arroz avinagrado perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"823\"\u003eKOSHER\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44241120362566,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/item87000.jpg?v=1764874335"},{"product_id":"sazonador-para-sushi-mizkan-360-ml","title":"Sazonador para Sushi Mizkan 360 ml","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"546\"\u003eSazonador para Sushi Mizkan 360 ml es un aderezo japonés clásico elaborado con la mezcla perfecta de vinagre, azúcar y sal, diseñado especialmente para preparar arroz de sushi con el sabor auténtico que caracteriza a la cocina japonesa. Su perfil suave, ligeramente dulce y equilibradamente ácido realza cualquier preparación y facilita obtener un arroz aromático y delicioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"800\"\u003eAdemás de usarse para arroz de sushi, es ideal para poke bowls, ensaladas, marinados, verduras, encurtidos y platos fríos, aportando sabor de manera práctica y consistente. Solo debes mezclarlo con arroz caliente para obtener el resultado perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"800\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44241295343686,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/36460.webp?v=1764873853"},{"product_id":"aceite-de-ajonjoli-copon-108-ml","title":"Aceite de Ajonjolí Copon 108 ml","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"519\"\u003eAceite de Ajonjolí Copon 108 ml es un aceite aromático elaborado a partir de semillas de ajonjolí tostadas, ideal para aportar un sabor intenso, profundo y auténtico a una amplia variedad de platos asiáticos. Su aroma tostado característico realza preparaciones como salteados, sopas, fideos, arroces, marinados, aderezos y platos fríos o calientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"521\" data-end=\"686\"\u003eGracias a su formato de 108 ml, es perfecto para uso doméstico, ofreciendo la cantidad ideal para añadir unas gotas de sabor a múltiples recetas sin desperdicio.\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44242817417286,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/ACEITE-DE-AJONJOLI-108ML.webp?v=1765223664"},{"product_id":"aceite-de-aji-la-yu-33-ml","title":"Aceite de Ají La-Yu 33 ml","description":"\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"406\"\u003eEl Aceite de Ají La-Yu 33 ml es un aceite picante japonés elaborado con ají rojo y aceite de sésamo, conocido por su aroma intenso y picor equilibrado. Aporta profundidad y un toque especiado ideal para realzar platos sin opacar los sabores principales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"590\"\u003eEs perfecto para ramen, gyozas, fideos, arroz, sopas y salteados. Su formato pequeño es práctico para uso doméstico y para llevar a la mesa como condimento final.\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44556313165894,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/7D690DAB-3C76-430A-93B0-23B14AA6FAFA.jpg?v=1770064205"},{"product_id":"aceite-de-ajonjoli-mezclado-con-aceite-de-soya-207-ml","title":"Aceite de Ajonjolí Mezclado con Aceite de Soya 207ml | Sabor y Rendimiento","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl aceite de ajonjolí puro es potente: unas gotas de más y domina todo el plato. Esta mezcla con aceite de soya resuelve ese problema. Tienes el aroma tostado y el sabor característico del ajonjolí pero balanceado con la neutralidad del aceite de soya, lo que te da más margen para cocinar sin que cada plato grite sésamo por todos lados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué elegir la mezcla y no el puro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePorque no todo necesita la intensidad completa del ajonjolí puro. La mezcla te permite usarlo con más libertad: para salteados, aderezos, marinados, arroz frito, fideos y hasta como toque final en sopas y ceviches con giro asiático. Al estar combinado con aceite de soya, rinde más, cuesta menos y te da un perfil de sabor más versátil que funciona en más preparaciones sin dominar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e207ml: Formato Práctico y Justo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa presentación de 207ml es perfecta para uso en casa. El aceite de ajonjolí se usa en cantidades pequeñas, así que este formato te dura más de lo que piensas. No necesitas un litro que se te va a quedar meses en la alacena. Este tamaño te da frescura, practicidad y suficiente stock para cocinar con regularidad sin desperdiciar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePara los que quieren el sabor del ajonjolí en su cocina diaria sin complicarse ni excederse.\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44749085999174,"sku":null,"price":22.2,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/IMG_2891_JPG.jpg?v=1773692392"},{"product_id":"n-sake-para-cocina","title":"Sake para Cocinar 500ml – Licor de Arroz Japonés para Recetas | Ingrediente Esencial de Cocina Japonesa","description":"\u003cp\u003eSi alguna vez te preguntaste cuál es el secreto detrás de ese sabor profundo y redondeado que tienen los platos japoneses de restaurante, una buena parte de la respuesta está en esta botella. El sake para cocinar de 500ml es ese ingrediente silencioso que trabaja desde atrás transformando cualquier preparación en algo extraordinario sin que nadie pueda señalar exactamente qué lo hace tan bueno.\u003cbr\u003eEl sake de cocina funciona como un potenciador de sabor natural. Al agregarlo a tus preparaciones, sus aminoácidos y azúcares interactúan con los demás ingredientes amplificando el umami, suavizando sabores fuertes, eliminando olores no deseados del pescado y las carnes, y aportando una profundidad sutil que ningún otro líquido puede replicar. No aporta un sabor a alcohol ni cambia el perfil del plato: simplemente hace que todo sepa mejor.\u003cbr\u003eSus usos en la cocina japonesa son prácticamente infinitos. Es imprescindible en marinadas para salmón, pollo y cerdo donde ablanda la carne y potencia su sabor. Es la base junto con mirin y soya del tare que glasea el yakitori. Es componente fundamental del caldo para shabu shabu y sukiyaki. Aparece en la sopa miso, en los nimono, en los salteados, en las salsas para fideos y en prácticamente cada receta japonesa que valga la pena.\u003cbr\u003eLa diferencia entre cocinar con sake y cocinar sin él es como la diferencia entre una foto en blanco y negro y una en color. Los mismos elementos están ahí pero con sake todo cobra vida, contraste y dimensión. Una cucharada en el momento justo transforma un plato casero en algo con sabor profesional.\u003cbr\u003eCon 500ml tienes para semanas o meses de cocina japonesa, ya que se usa en cantidades moderadas que rinden muchísimo. Se conserva perfectamente después de abierto. Combinalo con nuestro mirin, salsa de soya, miso, dashi y condimentos japoneses para tener la base completa de la cocina japonesa auténtica en tu despensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKOSHER\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44854967631942,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/4DE19731-03A2-4DAF-A20A-A255EA1413F7.jpg?v=1775777489"},{"product_id":"n-aceite-de-oliva-extra-virgen","title":"Aceite de Oliva Extra Virgen 200ml – Aceite Premium para Sushi, Cocina Asiática y Aderezos","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl aceite de oliva extra virgen es ese ingrediente universal que no conoce fronteras gastronómicas. Y en la cocina asiática tiene un lugar más importante de lo que muchos creen. Este formato de 200ml es perfecto para tenerlo siempre a mano sin que pierda frescura ni propiedades, porque en el aceite de oliva la calidad se mantiene mejor en envases más pequeños que se consumen rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSu perfil de sabor combina a la perfección con la cocina japonesa de maneras que sorprenden. Un hilo de aceite de oliva extra virgen sobre sashimi de salmón con un toque de sal y limón es una de las fusiones más populares en los restaurantes japoneses modernos. También funciona como base para aderezos de ensaladas asiáticas, como terminación para carpaccios al estilo nipón y como alternativa elegante para sellar tatakis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa clave del extra virgen es que se obtiene del primer prensado en frío de la aceituna, lo que preserva todos sus aromas, antioxidantes y ese sabor frutado e intenso que los aceites refinados simplemente no tienen. Es la versión más pura y nutritiva del aceite de oliva y se nota en cada gota.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSu formato de 200ml es estratégico. Lo suficiente para varias preparaciones pero lo justo para consumirlo en su punto óptimo de frescura. Ideal para quienes cocinan en casa y quieren calidad sin desperdiciar, o para complementar tu despensa asiática con un ingrediente que eleva cualquier plato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCombinalo con nuestras salsas japonesas, vinagres, condimentos y especias para crear aderezos y marinadas fusión que llevan la cocina asiática a otro nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKOSHER\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44855076978758,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/658BE8AD-9EC3-4D9C-BE6D-60F0E64245A2.jpg?v=1775691054"},{"product_id":"vinagre-de-arroz-mitsukan-fuji-su","title":"Vinagre de Arroz Mizkan Fuji Su | Vinagre Japonés para Sushi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Mizkan Fuji Su es un vinagre de arroz japonés de gama profesional, producido por \u003cstrong\u003eMizkan\u003c\/strong\u003e, la marca número uno de vinagre de arroz en Japón con \u003cstrong\u003emás de 200 años de tradición fermentando vinagre\u003c\/strong\u003e (fundada en 1804, hoy en su octava generación familiar). Es el vinagre que utilizan chefs de sushi y cocinas japonesas profesionales para preparar arroz auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA diferencia de los vinagres comunes, el Fuji Su destaca por su \u003cstrong\u003eacidez delicada y equilibrada\u003c\/strong\u003e, sin la nota agresiva del vinagre blanco occidental. Esta característica es justamente la que lo hace ideal para el arroz de sushi: aporta el sabor sin opacar al pescado o los demás ingredientes. Su perfil suave también permite usarlo en una gran variedad de preparaciones donde otros vinagres serían demasiado intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eUsos principales:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eShari (arroz para sushi):\u003c\/strong\u003e la aplicación clásica. Se mezcla con sal y azúcar para sazonar el arroz caliente antes de armar nigiri, maki o rolls.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSunomono:\u003c\/strong\u003e ensaladas japonesas de pepino y vinagre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinadas suaves\u003c\/strong\u003e para pescados, mariscos y pollo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAderezos\u003c\/strong\u003e para ensaladas asiáticas y de fusión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePickles rápidos\u003c\/strong\u003e (tsukemono) de vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Japón \u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Mantener en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. No requiere refrigeración antes ni después de abrir, pero refrigerar prolonga su frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Katashi Supermarket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45041592500294,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1437\/2934\/files\/9619C87F-0119-486A-9777-3856F0A1CA7B.jpg?v=1778709918"}],"url":"https:\/\/katashisupermarket.com\/collections\/aceites-vinagres-sake-de-cocina.oembed","provider":"Katashi Supermarket","version":"1.0","type":"link"}